Čoko-menaž tortice
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 8 kašika šećera
- 2 štangle rendane Menaž čokolade
- 2 kašike kakaoa
- 1 kašika sirćeta
Za fil:
- 6 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 125 g margarina
- 100 g Menaž čokolade
I još:
- 2 kesice šlag krema od čokolade
- 260 ml mleka
- 200 g malina
- malo čokoladnog preliva
- 100 ml čokoladnog mleka
Priprema
-
Kora: Belanca umutiti sa šećerom, dodati rendanu čokoladu, kakao i kašiku sirćeta. Smesu izručiti u pleh i sušiti na 150 C 45 minuta.
-
Fil: Žumanca i šećer umutiti mikserom i fil skuvati na pari. Na kraju kuvanja dodati 100 g otopljene Menaž čokolade i lepo promešati da se smesa izjednači. U ohlađeni fil dodati umućen margarin.
-
Šlag krem od čokolade umutiti sa 260 ml mleka.
-
Postupak: Koru preseći na pola uzdužno. Polovinu poprskati čokoladnim mlekom, premazati filom, rasporediti polovinu malina, premazati šlag kremom od čokolade, staviti drugu polovinu kore i postupak ponoviti. Kada se kolač ohladi iseći ga na kocke i dekorisati čokoladnim prelivom i po nekom malinom.
Savet
Izvinjavam se jer nisam postavila fotografije pripreme, greškom su obrisane :(
Komentari