srednje 10 osoba
120 min
2792
Salnjaci

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 ml belog vina
  • 1 kocka kvasca
  • 200 ml mleka
  • 180 ml kisele pavlake
  • 1 kg brašna
  • 500 g mlevenog sala
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 4 jajeta
  • 250 g prah šećera
  • 1 jaje (za premazivanje)
  • 1 tegla džema od šljiva

Priprema

  1. Staviti kvasac u malo (50 ml) tople vode da nadođe. Zatim ga sipati u činiju za mućenje, pa dodati brašno, šećer, jaja (4 komada), pavlaku, mleko, belo vino i so. Umesiti testo. Ostaviti 30 minuta na toplom da naraste. Kad testo naraste razviti ga što je tanje moguće i premazati mlevenim salom. Preklopiti testo i ostaviti da odmori 10 minuta. Zatim ga opet razviti i još jednom preklopiti i opet ostaviti 10 minuta. Tako treba da se razvija i preklapa tri puta, po deset minuta. Na kraju kada se testo razvije seku se kvadratići ili se prave kiflice (po želji) na svaki staviti kašičicu pekmeza i preklopiti. Poređati u pleh, premazati umućenim jajetom i staviti da se peče. Odmah tako vruće uvaljati u prah šećer. Salnjaci

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana
    Odlicni smile
  • Bojana Petrović
    Odlični su , svaka čast smile
  • Suzana Mitic
    Svaka ti cast kad si se usudila na ovoj vrucini da pravis salcice ili salenjake,bravo,divni su.wink
  • Tijana
    Odlični
  • renata
    Prelepi