Autor:
lako 12 osoba
45 min
3407
Nebeski mafini

Sastojci

Za testo:

  • 50 g margarina
  • 3 žumanceta
  • 8 kašika šećera
  • 2 kašike kakao
  • 9 kašika brašna
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 2 dl mleka
  • 3 kašika mlevenih pistaća

Za fil:

  • 5 kašika slatko od rendanih dunja
  • 3 belanca
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašika šećera sa prirodnom aromom narandže
  • 200 g aronije
  • nekoliko pistaća za dekoraciju

Priprema

  1. U odgovarajućoj posudi staviti margarin i izmiksati ga. Dodati žumanca i šećer i sve zajedno miksati. Kad se lepo sjedini dodati kakao, brašno, sodu bikarbonu, mleko i pistace. Sve zajedno umutiti mikserom. Puniti modle za mafine. Testo je dovoljno za 12 mafina ali su moji bili različitog oblika i veličine pa sam napunila 8. Nebeski mafini
  2. Ne puniti ih do vrha da bi mogli da narastu. Nebeski mafini
  3. Pri kraju pečenja, kad uhvate koricu izvaditi iz rerne ​i premazati sa slatkom od rendanih dunja i na svaki kolač staviti po nekoliko aronija. Nebeski mafini
  4. Vratiti ponovo u rernu da se dopeče. Za to vreme umutiti belanca u čvrst šam, dodati šećer i sve zajedno mutiti. Izvaditi mafine iz rerne i svaki dekorisati umućenim samom. Ja sam stavila u špric za torte i time dekorisala svaki mafin. Odozgo opet staviti po nekoliko zrna aronije. Nebeski mafini
  5. Vratiti ponovo u rernu još 10-ak minuta da se suši. Smanjiti temperaturu na 150 C. Izvaditi iz rerne i pustiti da se prohladi, posuti šećerom sa prirodnom aromom narandže i dekorisati pistaćima i aronijom. Uživati u nesvakidasnjem ukusu. Nebeski mafini
  6. Prijatno. Nebeski mafini
Savet

Umesto pistaća možete koristiti lešnik ili orah, umesto slatka od rendanih dunja možete bilo koji džem ili neko drugo slatko, a umesto aronije neko drugo voće po želji. Nećete se pokajati u bilo kom sastavu, a ja vam preporučujem baš ovu kombinaciju. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari