Raspberry fool
Sastojci
Preliv od malina:
- 300 g malina
- 100 g šećera
Krema od pavlake:
- 300 ml domaće slatke pavlake
- 100 g šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Još:
- 6 puslica
- 4 italijanske piškote
- 12 celih malina
Priprema
- Preliv od maline: U šerpu stavite šećer i maline, mešajte na umerenoj vatri do ključanja. Zatim izmiksajte smesu pomoću štapnog miksera i procedite kroz cediljku da odstranite semenke. Stavite u frižider da se ohladi.
- Krema od pavlake: Slatku pavlaku, šećer i vanilu umutite mikserom do srednje čvrstine. Dodajte 4 grubo izmrvljene puslice i 4 kašike preliva od malina i sve lagano izmešajte tako da se ne poveže krema od pavlake sa prelivom od malina.
- Serviranje: U svaku desertnu čašu na dno sipajte kašikicu preliva od malina. Zatim rasporedite u svaku čašu jednaku količinu krema od pavlake. Dekorišite sa po jednom piškotom, po 3 maline i malo izmrvljenih puslica. Sve još prelite sa prelivom od malina.
Savet
Fool je jednostavan engleski desert, koji se brzo se priprema i veoma je ukusan. Promenom voćnog preliva može se prilagoditi svačijem ukusu.
Komentari