Autor:
lako 10 osoba
120 min
5548
Princes krofne (23)

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml vode
  • 250 ml mleka
  • 250 ml ulja
  • 380 g brašna
  • na vrh noža soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 5 jaja

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 3 kašike šećera
  • 6 kašika gustina
  • 2 kesicel vanilin šećera
  • 200 g margarina
  • 100 g vanil margarina

Priprema

  1. Pomešamo mleko, vodu i ulje, malo soli i stavimo na ringlu da provri. Princes krofne (23)
  2. Kada provri sklonimo sa vatre i dodamo brašno sa praškom za pecivo i brzo mešamo. Vratimo na ringlu još par sekundi uz neprestano mešanje dok ne dobijemo testo. Princes krofne (23)
  3. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi umešamo jedno po jedno jaje. Princes krofne (23)
  4. Istiskujemo ih špricem na pek papir ili foliju. Pečemo dok lepo ne porumene. Ne otvaramo rernu dok se peku. Princes krofne (23)
  5. Zagrejemo mleko sa šećerom i vanil šećerom. Odvojimo 100 ml mleka i umešamo gustin. Kao kad kuvamo puding. Kad provri mleko dodamo gustin i mešamo dok se ne zgusne. Ostavimo da se ohladi. Penasto umutimo margarin. Kada se fil ohladi umešamo margarin mikserom. Princes krofne (23)
  6. Napunimo špric filom. Krofnicama odsečemo vrh pa ih punimo filom i poklopimo vrhom.
Savet

:-) Prijatno :-) moje su mini, ali naravno mogu i velike :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari