lako 0 osoba
60 min
7120
Livena baklava

Sastojci

Za baklavu:

  • 10 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika griza
  • 5 kasika brašna
  • 300 g mlevenih i seckanih oraha

Za šerbet:

  • 1 kg šećera
  • 800 ml vode
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 limun

Priprema

  1. Umutite 10 belanaca, pa ih pomešajte sa 10 penasto umućenih žumanaca i 10 kašika šećera. Masu dobro umutite mikserom, a nakon toga je podelite na 2 jednaka dela.
  2. U 1 deo dodajte orahe i griz, a u drugi deo brašno i dobro promešajte.
  3. Tepsiju srednje veličine obložite papirom za pečenje i ulijte prvo masu sa orasima, a preko masu sa brašnom. Pecite u rerni kao patišpanj (ja sam pekla 20 minuta na 180°C). Livena baklava
  4. U međuvremenu pripremite šerbet tako što ćete u vodu usuti sav šećer i sačekati da provri. Posle 5 minuta dodati kesicu vanil šećera i dobro oprani limun isečen ka kolutove. Baklavu nalivati dok je topla, sa vrućim šerbetom. Livena baklava
Savet

Da bi se belanca lepo umutila, koristite jaja na sobnoj temperaturi i lupajte u istom smeru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ksenija Josipovic
    Hvala! I laka je za pripremu!grin
  • Ivana Antić
    Izgleda bas lepo!
  • Verica Nikolić
    Volim baklave!smilesmile...Ksenija, baklava je odlična!smile