lako 10 osoba
120 min
4523
Princes krofne sa eurokremom

Sastojci

Za krofne:

  • 300 ml vode
  • 180 ml ulja
  • 200 g brašna
  • prstohvat soli
  • 5 jaja
  • 1 kesica vanilin šećera

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 200 g margarina
  • 5 kašika šećera u prahu
  • oko 300 g eurokrema

Priprema

  1. U šerpicu uliti vodu, ulje i so, i staviti da se zagreva. Kad provri dodati brašno i kuvati oko minut. Skloniti sa vatre i kad se potpuno ohladi, dodati mu vanilicu i jedno po jedno jaje i umutiti. Smesu staviti u špric i istiskivati krofnice na nepodmazan pleh. Peći ih u rerni na 200 stepeni dok ne porumene, oko 20 minuta. I naravno, ne otvarati rernu dok se ne ispeku. Kad se ohlade, seći ih nazubljenim nožem.
  2. Izmešati prah za puding, šećer i brašno i dodati malo od litre mleka, a ostatak uliti u šerpu i staviti da se zagreva. Puding lepo razmutiti da nema grudvica, pa ga dodati u vrelo mleko i skuvati. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa mu postepeno dodavati potpuno ohlađen puding i lepo umutiti. Na kraju u ovaj fil dodati eurokrem i sjediniti, pa njime filovati krofnice.
  3. Za ukrašavanje možete koristiti šećer u prahu, ili staviti malo eurokrema u kesu kojoj ste malo zasekli jedan kraj pa išarati krofne kao što sam ja. Princes krofne sa eurokremom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari