lako 10 osoba
120 min
1415
Čokoladne krofne (2)

Sastojci

Testo:

  • 250 ml mleka
  • 20 g kvasca
  • 1 žumance
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika masti
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 limun - korica
  • 1 kg brašna
  • 500 ml ulja
  • 1 čašica rakije

Preliv:

  • 250 g Menaž čokolade

Priprema

  1. Kvasac staviti u mleko da nadođe. Umutiti mast sa šećerom, žumancetom, nastruganom koricom limuna, dodati so, mleko, rakiju i na kraju brašno. Napraviti glatko testo, i ostaviti da nadođe oko 50 minuta. Zatim ga izručiti na pobrašnjenu površinu, razvucite koru oko 7-8 mm debljine. Kalupom ili čašom vaditi krofne i ređati jednu do druge i ostaviti opet 10-tak minuta… Zagrejati ulje u dubljoj šerpi, stavljati krofne, i to onom stranom koja je bila gore, kada smo ih uzimali sa radne površine. Kada ih spustite, poklopite šerpu, a kada ih okrenete neka šerpa bude otvorena. Krofne poređati u obliku torte, i obilato preliti otopljenom Menaž čokoladom. Čokoladne krofne (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari