srednje 10 osoba
90 min
7763
Sofijine kocke

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 150 g šećera
  • 150 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 3 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g mlevenog lešnika

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 1 kesica pudinga od čokolade
  • 100 g Menaž čokolade
  • 50 ml jake crne kafe
  • 250 g butera

Za glazuru:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 3-4 kašike ulja

Priprema

  1. U odgovarajućoj posudi umutiti belanca sa šećerom u čvrstu penu, dodati žumanca, lagano promešati da se sjedini i dodati i ostale sastojke, koje mešamo varjačom. Obložiti pleh 20x30 cm pek papirom, usuti smesu, poravnati i peći u rerni zagrejanoj na 180 minuta oko 30 minuta.
  2. Puding skuvati po uputstvu sa kesice i u topao umešati kafu i čokoladu. Prohladiti ga pa sjediniti sa umućenim buterom.
  3. Preko ohlađene kore staviti fil, poravnati, dobro ga ohladiti i preliti otopljenom čokoladom s malo ulja. Kolač dobro prohladiti, seći i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari