lako
12 osoba
60 min
Sastojci
Za crveno testo:
- 3 jajeta
- 180 g šećera
- 125 ml ulja
- 260 g brašna
- 100 ml mleka
- 1/2 kesice praška za pecivo
- malo crvene kolačarske boje
Za svetlo testo:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 100 ml.ž ulja
- 100 ml mleka
- 250 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Priprema
Crveni deo - umutite belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera.
Posebno penasto umutite žumanca, dodajte mleko, ulje, kolačarsku boju i dobro promešajte.
Zatim umućena žumanca postepeno dodajte smesi od belanaca uz neprekidno mućenje. Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa varjačom mešati dok se sve ne sjedini.
Pleh dimenzija 25x35 cm obložite pek papirom i izlijte u njega pripremljenu smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
Za to vreme napravite šablon od kartona u obliku srca. Kada se kora ohladi stavite šablon i isecite oblike srca.
Svetli deo - umutite belanca u čvrst šam postepeno dodajući šećer.
Posebno umutite žumanca, dodajte mleko i ulje, pa promešajte. Lagano ih dodajte u umućena belanca uz neprekidno mućenje.
Dublji kalup dimenzija 12x30 cm podmažite, pospite brašnom, pa uspravno poređajte srca.
Prelijte svetlim delom, poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 30 minuta.
Prelijte šećernim prelivom, ohladite, isecite pa poslužite.
mala sala pozz za sve
