lako
12 osoba
60 min
3200
Kolač iznenađenja
Kolač iznenađenja
Sastojci
Za crveno testo:
- 3 jajeta
- 180 g šećera
- 125 ml ulja
- 260 g brašna
- 100 ml mleka
- 1/2 kesice praška za pecivo
- malo crvene kolačarske boje
Za svetlo testo:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 100 ml.ž ulja
- 100 ml mleka
- 250 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Priprema
-
Crveni deo - umutite belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera.
-
Posebno penasto umutite žumanca, dodajte mleko, ulje, kolačarsku boju i dobro promešajte.
-
Zatim umućena žumanca postepeno dodajte smesi od belanaca uz neprekidno mućenje.
Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa varjačom mešati dok se sve ne sjedini.
-
Pleh dimenzija 25x35 cm obložite pek papirom i izlijte u njega pripremljenu smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
-
Za to vreme napravite šablon od kartona u obliku srca. Kada se kora ohladi stavite šablon i isecite oblike srca.
-
Svetli deo - umutite belanca u čvrst šam postepeno dodajući šećer.
-
Posebno umutite žumanca, dodajte mleko i ulje, pa promešajte. Lagano ih dodajte u umućena belanca uz neprekidno mućenje.
-
Dublji kalup dimenzija 12x30 cm podmažite, pospite brašnom, pa uspravno poređajte srca.
-
Prelijte svetlim delom, poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 30 minuta.
-
Prelijte šećernim prelivom, ohladite, isecite pa poslužite.
Komentari