Karamelizovane Menaž palačinke

Priprema

1. Palačinke: Mleko ugrejati i ubaciti čokoladu, mešati dok se ne otopi. Od svih sastojaka za palačinke spremiti klasično palačinke, s tim da umesto klasičnog mleka u ove ide čokoladno mleko koje ste prethodno pripremili. Ispeći palačinke. Pomešati mleveni kikiriki sa šećerom po ukusu i rendom za sir narendati čokoladu u fil (bilo bi dobro da ste čokoladu pre toga ohladili malo u frižideru) i sa njim puniti palačinke. Ne "rolaju" se klasično nego se preklapaju kao na slici da dobijemo četvrtine.
2. Karamel sos: U dublju tavu stavite šećer, pa kada se karamelizuje dodajte slatku pavlaku i rum. Na laganoj vatri kuvajte dok se karamel ne otopi, a onda posložite 4 palačinke tako da sve stanu. U glavnom poslažite tako da obrazuju krug. Kratko krčkajte u tom sosu sa jedne i druge strane i palačinke su gotove za serviranje.