Zebra rolat
Sastojci
Za patišpanj:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 kašika kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 5 kašika brašna
Za fil:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 10 kašika šećera
- 1/2 l mleka
- 125 g margarina
- 300 g malina
Priprema
- Razdvojiti žumanca i belanca. U žumanca dodati šećer i mutiti dok ne postanu penasta, zatim dodati vodu i brašno izmešano sa praškom za pecivo. Umutiti belanca i dodati smesi sa žumancima. Lagano varjačom umešati. Masu podeliti na dva dela u jedan dodati kakao. Sipati mase u kesice od zamrzivača i makazama iseći vrh. Tepsiju veliku kockastu obložiti pek papirom i naizmenično sipati ukoso mase. Peći na 200°C 15 minuta. Gotovu koru uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
- Razmutiti puding sa malo mleka, a ostatak sa šećerom staviti da zakuva. Skuvati puding i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi dodati margarin i dobro umutiti.
-
Patišpanj razmotati i namazati ga filom i na fil staviti maline. Uviti rolat i staviti u frižider na 2-3 sata da se lepo stegne.
Savet
Kolač je ukusan i dekorativan.
Komentari