Banana, đumbir i lešnik kolač

Priprema

1. Pripremimo sastojke. Mislilim da svi znate kako brzo sazreju banane, bez obzira što ste birali baš takve da duže traju. Ja ne marim, onda takve ostavim da baš potamne, pa mi dobro dođu za razne kolače, banana hleb, mafine, a u krajnjem slučaju napravimo banana milkšejk koji svi volimo. Ovo mi je posebno dobra kombinacija sa đumbirom i lešnicima. Svakako ukus banane je dominantan, ali ostali sastojci se takođe osete.
2. Predgrejemo rernu na 170°C. Namastimo i nabrašnamo tepsiju 23 cm prečnika. Ja sam koristila silikonsku u kojoj obično pečem hleb. Kad pečem u silikonskoj tepsiji ja samo namastim. Umutimo puter (na sobnoj temperatuti) i šećer da bude kremasto. Dođemo jedno po jedno jaje i sve dobro izmešamo. Dodamo vanilu i banane. U toplom mleku umutimo sodu bikarbonu pa dodamo u prethodnu smesu i dobro umešamo. Dodamo brašno đumbir u prahu i prašak za pecivo, 50 g mlevenih lešnika, mešamo ručno i pazimo da ne premešamo. Sipamo u pleh i pečemo, 50 minuta
3. Ostavimo da se potpuno ohladi pa premažemo filom.
4. Fil je jednostavan dobro izmešamo sve sastojke iz liste i premažemo. Pospemo sa 50 g mlevenih lešnika.