lako 8 osoba
50 min
3747
Banana, đumbir i lešnik kolač

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 prezrele banane
  • 100 g mlevenih lešnika
  • 3 jajeta
  • 1/2 šolje šećera
  • 250 g putera
  • 2 kašičice vanila ekstrakta
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašika đumbira
  • 3 šolje brašna
  • 1/2 šolje mleka

Fil:

  • 50 g putera
  • 3 šolje šećera u prahu
  • 3 kašike soka od limuna

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Mislilim da svi znate kako brzo sazreju banane, bez obzira što ste birali baš takve da duže traju. Ja ne marim, onda takve ostavim da baš potamne, pa mi dobro dođu za razne kolače, banana hleb, mafine, a u krajnjem slučaju napravimo banana milkšejk koji svi volimo. Ovo mi je posebno dobra kombinacija sa đumbirom i lešnicima. Svakako ukus banane je dominantan, ali ostali sastojci se takođe osete. Banana, đumbir i lešnik kolač
  2. Predgrejemo rernu na 170°C. Namastimo i nabrašnamo tepsiju 23 cm prečnika. Ja sam koristila silikonsku u kojoj obično pečem hleb. Kad pečem u silikonskoj tepsiji ja samo namastim. Umutimo puter (na sobnoj temperatuti) i šećer da bude kremasto. Dođemo jedno po jedno jaje i sve dobro izmešamo. Dodamo vanilu i banane. U toplom mleku umutimo sodu bikarbonu pa dodamo u prethodnu smesu i dobro umešamo. Dodamo brašno đumbir u prahu i prašak za pecivo, 50 g mlevenih lešnika, mešamo ručno i pazimo da ne premešamo. Sipamo u pleh i pečemo, 50 minuta Banana, đumbir i lešnik kolač
  3. Ostavimo da se potpuno ohladi pa premažemo filom. Banana, đumbir i lešnik kolač
  4. Fil je jednostavan dobro izmešamo sve sastojke iz liste i premažemo. Pospemo sa 50 g mlevenih lešnika. Banana, đumbir i lešnik kolač
Savet

Ovaj kolač možete čuvati u frižideru 3 dana u frizu i do 10 dana (bez fila).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari