Autor:
lako 10 osoba
60 min
12675
Ruske kape (8)

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 22 kašike mleka
  • 22 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika ulja
  • 2 kašike kakaoa

Za fil:

  • 750 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 50 g gustina
  • 1 kašika brašna
  • 200 g maslaca

I još:

  • 100 g crne čokolade
  • 1 kašika maslaca
  • kokosovo brašno

Priprema

  1. Kora. Mutiti 5 minuta žumanca i šećer. Onda prosejati brašno, prašak za pecivo i kakaao pa dodati. lepo umutiti. Belanca posebno izmiksati u čvrst sneg, pa dodavati postepeno i mešati varjačom. Staviti u pleh i peći 20-25 minuta na 200 stepeni. Fil. Odvojiti 100 ml mleka, a ostatak staviti da se greje sa šećerom. U mleku razmutiti brašno i gustin pa dodati kada se mleko ugreje. Kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Maslac umutiti penasto pa dodati u ohlađen fil i dobro umutiti. Kada je kora skroz ohlađena vaditi modlom male krugove. Spajati filom po dva kruga, pa valjati i kokos. Na kraju otopiti cenu čokoladu sa maslacem, pa stavljati na vrh.
Savet

:D

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari