lako 8 osoba
120 min
10667
Lenja pita sa višnjama, borovnicama i malinama

Sastojci

Za testo:

  • 675 g brašna
  • 250 g šećera
  • 250 g margarina
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 2 jajeta
  • 1 dl gustog jogurta
  • 1 kašičica rendane limunove korice

Voće:

  • 1 šolja od 2,5 dl višanja
  • 1 šolja borovnica
  • 1 šolja malina

I još:

  • po 1-2 kašike šećera po svakoj vrsti voća
  • po 1 kašika griza, po svakoj vrsti voća
  • 1-2 vanilin šećera
  • nekoliko kašika šečera u prahu

Priprema

  1. Margarin otopiti i ostaviti da se malo prohladi, u činiju staviti brašno, so, limunovu koricu, prašak za pecivo i šećere i promešati. Dodati jaja, pa sipati otopljeni margarin. Jogurt dolivati po malo, meni je trebalo malo više brašna na 1 dl, otud tih 75 g brašna u količini namirnica. Umesiti testo, umotati u najlon foliju i ostaviti 45-60 minuta u frižider. Za to vreme pripremiti voće. Odmrznuti ga, ocediti sok, pa u zavisnosti da li želite slađe, dodati kašiku - dve šećera zamirisanog vanilin šećerom u višnje, 1 kašiku griza, isto to uraditi i sa borovnicama i malinama.
  2. Ohlađeno testo podeliti na približno tri jednaka dela. Razvući oklagijom na pobrašnjenoj podlozi prvu koru, malo će pucati, ali nije problem, vrlo lako se testo može "zalepiti", pa prebaciti u namašćenu tepsiju, moja je bila 28 cm. Izbockati viljuškom. Posuti višnjama. Lenja pita sa višnjama, borovnicama i malinama
  3. Sad razvući drugu koru, prebaciti u tepsiju, izbockati, pa posuti mešavinom borovnica i malina. Lenja pita sa višnjama, borovnicama i malinama
  4. Razvući i treću koru,pa prebaciti preko voća.Izbockati. Lenja pita sa višnjama, borovnicama i malinama
  5. Podgrejati rernu na 180 stepeni, pa peći pitu oko 40tak minuta, opet zavisi od rerne. Paziti da se ne prepeče. Ostaviti je još par minuta u isključenoj pećnici. Ohlađen kolač posuti šečerom u prahu. Iseći ga na kocke. Lenja pita sa višnjama, borovnicama i malinama
Savet

Kod nas je opet bila "nemoguća misija" sačekati da se ohladi kolač.prva sam ja ta koja ne može odoleti, hehehe.... Kako-god, želela sam da obeležim moj "okrugli" recept na ovom predivnom sajtu, da to bude nešto slatko... A vama nek je slatko i na radost, živeli!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari