6137
Čoksi

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g čokolade za kuvanje
  • 200 g margarina
  • 8 jaja
  • 200 g šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 dl mleka (za zalivanje)
  • 1 l pavlake za šlag

Priprema

  1. Kora: Odvojiti belanca i žumanca. Žumanca penasto umutiti sa šećerom, belanca umutiti u čvrst sneg. 200 g čokoladu otopiti na pari.
  2. U trećoj posudi mutiti omekšali margarin pa mu dodati rastopljenu čokoladu i sve skupa mešati dok se ne dobije glatka masa. Zatim toj masi dodati umućena žumanca i mutiti da se sve dobro sjedini.
  3. Pomešati brašno i prašak za pecivo pa ga dodavati kašiku po kašiku u smesu. Na kraju u tu smesu umešati sneg od belanaca.
  4. Tepsiju namastiti i posuti brašnom pa preručiti masu i peći u rerni 20 minuta na 180 stepeni Celzijusa.
  5. Vruć bisvit zaliti polagano vrućim mlekom.
  6. Krem: 400 g čokolade za kuvanje, 1 l pavlake za šlag. Izlomljenu čokoladu staviti u šerpicu i preliti sa 2 dl pavlake. Staviti na laganu vatru da prokuva mešajući da ne zagori.
  7. Kad se čokolada otopi i provri dodati preostalu pavlaku, pojačati vatru i mešati dok ne provri, potom smanjiti temperaturui i uz neprestano mešanje kuvati još 15 minuta.
  8. Vruć krem preliti preko biskvita i ostaviti preko noći u frižideru da se stegne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!