lako
12 osoba
30 min
Sastojci
Za piškotu:
- 3 belanca
- 3 žumanca
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kašike kakaoa
Za fil:
- 220 g šećera
- 110 ml vode
- 4 žumanceta
- 250 g putera
- 100 g čokolade
I još:
- 1 dl čokoladnog mleka
Priprema
1
Belanca penasto umutite, postepeno dodajte šećer, dodajte jedno po jedno žumance i još malo mutite.
2
Isključite mikser, dodajte brašno pomešano sa kakaom pa promešajte varjačom.
3
Izlijte u podmazan okrugli kalup.
4
Pecite na 200 stepeni 10-15 minuta. Ohlađenu koru poprskajte čokoladnim mlekom.
5
Šećer i vodu stavite da provri. Kada provri, ostavite još 4 minuta da vri.
6
Žumanca penasto umutite mikserom, a onda postepeno dodajte pripremljen šećer sa vodom neprestano muteći.
7
Mutite sve dok se fil ne prohladi pa dodajte maslac isečen na kockice.
8
Kada dobro umutite maslac, dodajte istopljenu čokoladu i sve zajedno umutite.
9
Sipajte preko kore.
10
Pospite čokoladnim mrvicama ili čokoladnom glazurom i ostavite u frižider najmanje 2-3 sata.
