lako
20 osoba
120 min
14640
Badem fantazija
Badem fantazija
Sastojci
Svetla kora:
- 5 jaja
- 200 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 12 kašika mleka
- 12 kašika brašna
- 3 šoljice ulja
Tamna kora:
- 5 jaja
- 200 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 12 kašika mleka
- 12 kašika brašna
- 3 kafene šoljice ulja
- 2 kašike kakaa
Fil:
- 500 ml mleka
- 12 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 250 g putera
- 125 g šećera u prahu
- 100 g čokolade
- 100 g šlaga
Dekoracija:
- 100 g čokolade
- 100 g bele čokolade
- 150 g pečenog mlevenog badema
- malo ulja
Priprema
-
Penasto umutiti belanca i šećer. Postepeno dodavati žumanca, mleko, prašak za pecivo, ulje i brašno. Sve sjediniti i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Penasto umutiti belanca i šećer. Postepeno dodavati žumanca, mleko, prašak za pecivo, ulje, kakao i brašno. Sve sjediniti i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Odvojiti malo mleka od 0,5 l i rastvoriti brašno. Ostatak mleka sipati u odgovarajuću šerpu, dodati šećer i staviti na šporet da se kuva. U ključalo mleko sipati rastvoreno brašno i skuvati gust krem. Kada je krem skuvan skloniti ga sa ringle i ohladiti skroz. Penasto umutiti puter sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim kremom. Krem podeliti na pola pa u jedan deo dodati otopljenu čokoladu, a u drugi umućeni šlag.
Pomoću veće modle ili čaše od svetlog i tamnog testa vaditi krugove.
Na svetlu koru staviti beli fil, tamna kora, tamni fil, svetla kora i okolo premazati u tankom sloju svetli fil i naneti mleveni badem. Otopiti crnu čokoladu sa malo ulja pa svaku torticu premazati na vrhu i narendati belu čokoladu.
Komentari
Izgleda savrseno!