Kuglof Zarobljeno srce
Sastojci
Za šarenu koru:
- 2 jajeta
- 125 g margarina
- 100 g šećera
- 200 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- po potrebi prehrambene boje
- (crvena, plava, žuta, zelena).
Za testo za kuglof:
- 2 jajeta
- 125 g margarina
- 100 g šećera
- 120 g brašna
- 30 g kakaa
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica praška za pecivo.
Za glazuru:
- 70 g čokolade
- 20 g margarina
- po želji dekor srca
Priprema
-
Najpre pripremiti masu za srca. Umutiti jaja margarin i šećer, pa toj smesi dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo. Pažljivo pomešati sve sastojke, pa lepo umutiti da se svi sastojci sjedine. Masu podeliti na četiri dela, pa svaki deo obojiti prehrambenom bojom po želji. Dublji pleh podmazati, pa naizmenično nanositi obojeno testo (red crvenog, red žutog, red plavog, red zelenog). Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25- 30 minuta. Izvući iz pleha, ohladiti, pa modlom u obliku srca vaditi biskvite.
-
Umutiti jaja, margarin, šećer i vanilin šećer penasto, pa toj smesi dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Pažljivo sve promešati, dok se ne dobije glatko testo. Modlu za kuglof nauljiti, pa sipati malo čokoladnog testa. Kratko zapeći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni (tek da se na testu stvori korica). Zatim izvući, pa preko poređati srca sa malim razmakom između (ređati ih okrenuta naopako).
-
Pažljivo sipati ostatak čokoladnog testa. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35 minuta.
-
Ostaviti u modli oko 10- 15 minuta, pa izvrnuti na tanjir. Kuglof ohladiti, pa preliti glazurom od čokolade i malo margarina. Preko glazure rasporediti dekor srca. Ostaviti da se glazura lepo stegne, pa seći i služiti.
Savet
Idealna poslastica za sve zaljubljene :-)
Komentari