12170
Sočni crno-beli kolač

Sastojci

Kora:

  • 3 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika ulja
  • 9 kašika mleka
  • 9 kašika brašna
  • 4 kašike griza
  • 100 g rendane čokolade
  • 4 kašike kakaoa
  • 1 prašak za pecivo

Preliv za koru:

  • 1/2 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 1 kesica vanile

Fil:

  • 200 g šlaga
  • 3 dl vode
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 5 kašike šećera
  • 1 kesica želatina
  • 1 čaša (od 2 dcl) borovnica

Priprema

  1. Sastojke za koru umutiti i peći u plehu veličine 20x30.
  2. Mleko, šećer i vanilu staviti da provri i toplim preliti toplu koru. Ostaviti da se ohladi.
  3. Napraviti fil: Šlag umutiti sa vodom. U kiselu pavlaku staviti 5 kašika šećera i mutiti povremeno varjačom da se šećer istopi. Šlag i kiselu pavlaku pomešati i umutiti mikserom. Želatin preliti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri. Kad nabubri želatin, istopiti ga na tihoj vatri i dodati u fil.
  4. Dobro umutiti mikserom, pa dodati 1 čašu od 2 dcl borovnica. Kad dodamo borovnice izmešamo varjačom i premažemo koru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Juce sam pravila ovaj kolac, odlican je, samo bih ja umesto pavlake stavila 1-2 kremsija da krem bude bogatiji i gusci