Autor:
lako 4 osoba
60 min
7752
Francuska krempita (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 žumanaca
  • 1 jaje
  • 7 kašika šećera
  • 2 kašike ulja
  • 7 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Za žuti deo fila:

  • 6 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 1 l vode
  • 4 kesice pudinga od vanile
  • 8 kašika šećera

Za beli deo:

  • 200 ml slatke pavlake
  • šećer u prahu (za posipanje)

Priprema

  1. Kora: Žumanca, jedno jaje i šećer dobro umutiti, dodati ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo i polako izmešati. Nauljiti pleh i peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Proverite čačkalicom da li je kora pečena. Francuska krempita (2)
  2. Fil: Vodu stavite u šerpu da provri i ukuvajte puding pomešan sa 8 kašika šećera. Skuvani puding ostavite sa strane. Umutite belanca i 12 kašika šećera u čvrst sneg. Tako umućena belanca pomešajte sa vrućim filom od pudinga. Sve zajedno mikserom lagano izmešajte da se smesa ujednači. Francuska krempita (2)
  3. Pečenu piškotu prethodno podelite na dva dela. Vratite prvu koru u kalup. Francuska krempita (2)
  4. Pripremljen žuti fil prelijte preko prve kore. Umutite slatku pavlaku i ravnomerno rasporedite preko žutog fila. I na kraju stavite drugu koru. Bogato pospite šećerom u prahu. Ostavite nekoliko sati da se hladi i onda secite. Francuska krempita (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari