Jucina pita

Priprema

1. Recept je iz jedne stare sveščice, koju sam davno dobila od jedne bake :) Kolač je fantastičan, oduševićete se njegovom brzinom izrade kao i ukusom koji će vas osvojiti već pri prvom zalogaju :) Kolač podseca na žerbo, tako da ko voil žerbo voleće i ovu pitu. :)
2. Za kore: U posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, jaja i mast, dodati mleko pa zamesiti glatko ne lepoljivo testo. Podeliti na 4 jufke. Razviti svaku dimenzije 30x20cm i peći na prevrnutom plehu na 200 stepeni. Svaka se peče oko 10 minuta, čim vidite da krajevi počnu da rumene, vadite i prevrnite na žicu da se hladi.
3. 2 po vama najlepse kore, ostavite, a druge 2 izdrobite ili sameljite jer su potrebne za fil. Za fil pomešajte orahe, izdrobljene kore, šećer, rum, džem, dodati otopljenu č čokoladu i margarin pa mleko i sve promešati.
4. Koru staviti na tacnu malo poprskati sa mlekom, naneti sav fil, pa drugu koru, takođe poprskati sa malo mleka i odgore naneti glazuru. Za glazuru: Otopiti čokoladu na tihoj vatri zajedno sa margarinom šećerom i vodom pa premazati preko kolača. Kolač je najbolje da prenoći i tek onda seći na kocke ili štanglice.