Šampita (11)
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g keksa
- 400 g fruktoze
- 5 belanceta
- 1 mala šoljica vode
Priprema
-
Za podlogu namočite keks u vodu, neki sok i poređati na tacnu.
-
Fruktozu i vodu staviti u šerpicu da se ušpinuje. Neka vri nekoliko minuta.
-
Belanca umutiti pa kada se fruktoza ušpinuje vruće je dolivati belancima u tankom mlazu neprestano muteći.
-
Mutiti nekoliko minuta sve dok se ne dobije jako čvrst šam. Šam naneti na podlogu i staviti u frižider da se lepo rashladi i stegne. Zatim iseći na kocke.
Savet
Može se i ispeći korica od žumanaca, ali ovako je brže, a ukusa ne manjka :-D
Komentari