srednje
10 osoba
70 min
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 12 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 12 kašika mleka
- 12 kašika ulja
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 kašike gustina
- 1 l vode
- 150 g šećera
- 2 kesice vanilinog šećera
- 4 belanceta
- 1 kašika ruma
- 1 kašika kakaoa
- 4 žumanceta
- 1 kesica pudinga od vanile
- 8 kašika šećera
- 200 ml slatke pavlske
- 200 g šećera
- 3 dl vode
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
Umutiti jaja i šećer penasto, dodati brašno, mleko, ulje, kakao i prašak za pecivo. Varjačom polako sastojke umutiti da se sjedine i sipati u podmazanom plehu. Peći na 180'C oko 15 minuta.
Dok se kora peče pripremiti sirup od šećera i vode, ohladiti ga i vruć kolač preliti. Vodu staviti da se kuva kada provri dodati umešanog šećera i gustina sa malo vode. Kuvati dok se ne zgusne.
Umutiti belanca sa šećerom i dodati u ohlađenu masu, mikserom mutiti bez prekida dok se ne sjedine mase. Dodati rum, krem podeliti na dva dela u jedan staviti kašiku kakaoa.
Treći krem: umutiti žumanca sa šećerom i pudingom od vanile i sipati u provrelo mleko kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Pečenu koru koja je potopljena sirupom premazati prvo belim kremom pa crnim kremom. Preko ta dva krema treći žuti krem od vanile.
Umutiti slatku pavlaku i premazati kolač, ukrasiti rendanom čokoladom.
Savet
Kremaste kocke tope se u ustima. Teba napomenuti da se dobro ohlade pre služenja. Prijatno!
