Autor:
srednje 20 osoba
60 min
4445
Telli Baba Tatlısı

Sastojci

Tijesto:

  • 200 g omekšalog putera
  • 1 jaje
  • 1 šolja (od 200 ml) jogurta
  • 1 šolja (od 200 ml) ulja
  • 1 šolja (od 200 ml) šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • oko 4,5 šolje brašna

Fil:

  • oko 80 g kadaifa
  • po ukusu sjeckani orasi, lješnjaci, pistaći...

Sirup:

  • 4 šolje vode
  • 3,5 šolje šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 kašike limunovog soka

I još:

  • po ukusu umućena slatka pavlaka ili šlag
  • za posip pistaći

Priprema

  1. Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, pa kuhati 10-tak minuta. Dodati limunov sok, pa ostaviti da se "krčka" još 10-tak minuta. Gotov sirup prohladiti. Sjediniti puter, jaje, šećer, ulje i jogurt. Dodati sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Na kraju, dodati brašno. Zamijesiti tijesto. Od tijesta oblikovati 21 lopticu. Svaku lopticu rastanjiti na dlanu, pa filovati izlomljenim kadaifom i sjeckanim orašatim plodovima.  Telli Baba Tatlısı
  2. Krajeve preklopiti, pa oblikovati lopticu. Oblikovane loptice redati u modle za mafine. Peći na 180 C oko 30 minuta.  Telli Baba Tatlısı
  3. Pečene staviti u pleh, pa preliti sirupom. Par puta kolačiće okrenuti, da bi upili sirup sa svih strana. Ostaviti da se ohlade; prvo na sobnoj temperaturi, pa u frižideru.  Telli Baba Tatlısı
  4. Umutiti slatku pavlaku ili šlag, pa dekorisati svako parče. Posuti sjeckanim ili mljevenim pistaćima! Telli Baba Tatlısı
  5. Poslužiti dobro ohlađene! Telli Baba Tatlısı
  6. Presjek! Telli Baba Tatlısı
Savet

Ovim receptom bih se, još jedanput, zahvalila uredništvu portala Recepti.com na predivnoj nagradi za recept nedelje (kao što vidite, silikonska modla za mafine je već u upotrebi), kao i svim prijateljicama i prijateljima na čestitkama! HVALA!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari