Autor:
lako 10 osoba
45 min
18216
Ledene kocke (18)

Sastojci

Za patišpanj:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 4 kašike kakaoa (cokoleve)
  • 4 kašike ulja

Za sirup:

  • 400 ml vode
  • 200 g šećera

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 150 ml mleka
  • 9 kašika brašna
  • 9 kašika šećera
  • 1 aroma vanile
  • 250 g margarina sa vanilom

Za glazuru:

  • 100 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade za kuvanje

Priprema

  1. Patišpanj: - Odvojiti belanca od žumanca. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg. Ledene kocke (18)
  2. Postepeno dodavati šećer i mutiti mikserom. Kada se šećer istopio postepeno dodavati žumanca. Mutiti.
  3. Potom dodati brašno i kakao i ručno promešati. Dodati ulje, promešati. Ledene kocke (18)
  4. Pleh za pečenje podmazati i posuti brašnom zatim uliti smesu ravnomerno u pleh i peći na 200 stepeni 15 minuta. Proverite čaškalicom. Ledene kocke (18)
  5. Sirup: Na tihoj vatri šećer i vodu kuvati 5 minuta. Vrelu koru preliti vrelim sirupom i ostaviti da se kora hladi. Ledene kocke (18)
  6. Fil: 500 ml mleka staviti da se kuva.
  7. Brašno, šećer i aromu vanile sjediniti. Spojiti sa 150 ml mleka i mešati ručnom mutilicom da ne bi bilo grudvica. Ledene kocke (18)
  8. Ja sam koristila ovu aromu. Ledene kocke (18)
  9. Kada je mleko prokuvalo dodati prethodnu masu i kuvati fil uz stalno mešanje ručnom mutilicom kako ne bi bilo grudvica. Kuvajte dok se ne zgusne. Treba da bude gustine pudinga. Ostavite fil da se skroz ohladi. Ledene kocke (18)
  10. Margarin penasto izraditi mikserom zatim postepeno (kašiku po kašiku) dodavati ohlađen fil uz stalno mućenje mikserom. Ledene kocke (18)
  11. Fil naneti ravnomerno na koru. Stavite u frižider. Ledene kocke (18)
  12. Dok je kolač u frižideru napravite glazuru tako što ćete na laganoj vatri istopiti čokoladu i slatku pavlaku. Čokoladu izlomite, zatim dodajte slatku pavlaku i mešajte. Ledene kocke (18)
  13. Tako toplu glazuru nanesite preko fila. Ledene kocke (18)
  14. Služiti hladno. Prijatno! Ledene kocke (18)
Savet

Ovaj recept sam našla upravo ovde, a objavila ga je Gaga. Hvala Vam Gago na predivnom receptu! Ja sam ponešto izmenila, ali je svakako divan kolač! Moji ukućani su oduševljeni! Pošto nisam znala u koju veličinu pleha da pečem patišpanj ja sam pekla u pleh srednje veličine. Koru možete peći i na pek papiru. Bitno je da skroz hladan fil sjedinite sa margarinom. Ja sam koristila pomenuti margarin ali Vi možete i običan za kolače. Fil je kremast i dovoljno sladak bar za moj ukus. A što se tiče glazure-Uz MENAZ je sve lakše i lepše! Prosto savršeno! <3 <3

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradi za kuvara meseca.Srdačan pozdravsmile
  • Suzana N
    Biljana hvala! Bas mi je drago sto Vam se svidja kolac!
  • Suzana N
    Slavice hvala!
  • Biljana
    Upravo sam napravila i odlican je!
  • Slavica
    Baš su ukusne grin
  • Suzana N
    Hvala grin
  • Aleksandra
    Super su
  • Suzana N
    Hvala Jelena grin
  • jelena nikolic
    odlican kolac! smile
  • Suzana N
    Hvala grin
  • Milanovic Milosava
    uvrek dobreeesmileraspberry
  • Suzana N
    Tijana,Milice,Zoro-Hvala! <3
  • Zora
    Ukusno i leposmilesmile
  • Milica Kolarov
    Divan kolac!! smile
  • Tijana
    Ukusno