srednje 10 osoba
120 min
3642
Princes krofne (28)

Sastojci

Za krofne:

  • 200 ml voda
  • 100 ml ulje
  • 150 g brašna
  • 6 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • Za fil:
  • 500 ml mleka
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 3 kašike gustina
  • 250 g margarina
  • 250 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Za krofne: U šerpu usuti ulje, dodati vodu te staviti na vatru. Kad proključa umešati brašno te ukuvati. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre, ostaviti da se prohladi, umešati jaja i sve umutiti mikserom, dodati prašak za pecivo i sve sjediniti. Špricem (ili kašikom) vaditi krofne, ređati ih u podmazan pleh i peći na 200 stepeni oko 20 minuta (ne otvarati rernu dok se peku). Ostaviti da se ohlade. Za fil: U šerpu usuti 400 ml mleka, dodati šećer i staviti na vatru da provri. Posebno razmutiti puding, gustin i 100 ml mleka te ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti mikserom, sastaviti sa pudingom. Slatku pavlaku umutiti te sastaviti sa filom. Krofne seći napola i filovati. Princes krofne (28)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari