lako
6 osoba
60 min
3099
Čoko-jagoda kocke
Čoko-jagoda kocke
Sastojci
Kora:
- 7 belanca
- 200 g šećera
- 2 kašike brašna
- 4 kašike gustina
- 2 kašike sirća
- 1/2 kesice praška za pecivo
Čokoladni deo kore:
- 7 žumanca
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 2 kašike ulja
- 130 g brašna
- 1 kašika sirće
- 100 g čokolade
Fil:
- 300 g jagoda
- 300 ml slatke pavlake
Priprema
-
Najpre pripremiti beli deo kore. Belanca umutiti u čvrst šam, pa postepeno dodavati šećer i mutiti dok se ne rastopi. Umešati brašno i gustin, pa dodati mešavinu praška za pecivo i sirćeta, te polako promešati varjačom. Posebno pripremiti čokoladnu smesu za koru. Izmiksati žumanca i jaja sa šećerom, dodati ulje i brašno. Na kraju dodati mešavinu praška za pecivo i sirćeta i otopljenu čokoladu.
-
Dublju pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje, pa po dnu rasporediti gomilice bele smese za koru praveći razmak između njih. Čokoladnu masu sipati između gomilica bele smese za koru. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35 minuta.
-
Ohlađenu koru poprečno preseći na dva dela. Umutiti slatku pavlaku pa dodati jagode (odmrznute i isceđene) i mutiti još malo.
-
Donju koru staviti na tacnu, premazati je filom i prekriti gornjom korom.
-
Sačekati da se kolač ohladi i stegne, pa ga iseći na kocke.
Komentari