Čokoladni rolat sa urmama
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g mlevenog kekas
- 200 ml soka od pomorandže
- 125 g maslaca
- 100 g čokolade
Fil:
- 100 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 2 žumanca
- 2 kašike istopljene čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 10-15 urmi bez koštica
Glazura:
- 100 g čokolade
- 30 g maslaca
Priprema
-
Mleveni keks preliti sa sokom od pomorandže, a urme samljeti. Šećer izmiksati sa omekšalim maslacem pa dodati smesu od mlevenog keksa, urme i istopljenu čokoladu. Sve sastojke dobro promešati i staviti u frižider da se malo stegne.
-
Kada se smesa ohladila staviti je na pek- papir i prekriti drugim papirom pa rastanjiti na debljinu 1 cm.
-
Fil: U posudi umutiti maslac sa šećerom u prahu i žumancima. Dodati umućenu slatku pavlaku, otopljenu čokoladu i sve umutiti u glatku smesu. Filom premazati koru od mlevenog keksa, a preko fila ivicom složiti red celih urmi bez koštica.
-
Pažljivo uviti u rolat i staviti u frižider da se stegne.
-
Na pari otopiti čokoladu i puter pa dobijenom glazurom premazati rolat i ukrasiti po želji.
Komentari