Sočne rum kocke
Sočne rum kocke
zoom
Sastojci
Za testo:
- 550 g brašna
- 200 g margarina
- 150 g šećera
- 2 jajeta
Za fil:
- 150 g suvog voća
- 100 ml ruma
- 150 ml hladne crne kafe
- 1 vanilin šećer
- 50 g čokolade
- po ukusu džem
Za glazuru:
- 50 g margarina
- 150 g čokolade
- 4 kašika vode
- 3 kašika ulja
- 2 kašike šećera u prahu
Priprema
1
Suvo voće isecite na kockice, prelijte rumom i ostavite potopljeno tokom noći.
2
Od svih sastojaka zamesite testo, podelite na jednu veću i dve manje lopte.
3
Manje komade tanko razvijte u pravougaonik, stavite u pleh obložen masnim papirom i odvojeno pecite na 190 stepeni, pazite da kora ostane svetla.
4
Veću loptu rastanjite i ispecite u rerni, ona se lomi za fil.
5
Sve kore ohladite. Za pripremu fila, izdrobite veću koru, dodajte voće sa rumom, vanilin šećer, otopljenu čokoladu, crnu kafu i lagano mešajte tako da komadi kore budu vidljivi. Ako je smesa tečna dodajte mleveni keks, a gusta razredite kafom.
6
Na dno tepsije stavite koru, premazati je džemom.
7
Preko džema rasporediti fil.
8
Drugu koru namazati džemom, premazanu stranu staviti preko filovane kore, jako pritisnite rukama. Čokoladu otopite na pari sa svim sastojcima. Prohlađenom glazurom premažite kolač. Ukrasiti suvim voćem (brusnica, kajsije,smokve,suvo grožđe).
9
Seći kocke željene veličine.
Inicijalizacija u toku...
X