Kolač od tahinija i sirupa od urme
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 1 šolja šećera
- 3/4 šolje ulja
- 2 šolje brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašićica sode bikarbone
- 3 kašike tahini*
- 3 kašike sirupa od urme*
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Predgrejemo rernu na 180 stepeni C.
Umutimo jaja i šećer u penastu masu.
Dodamo prosejano brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i ulje. Sve dobro sjedinimo.
-
U činijici umutimo tahini i sirup od urme i umešamo u testo.
-
Sipamo u pleh 26 cm, sa dnom koje se vadi i koji smo obložili pek papirom. Pečemo u predgrejanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni C. *Ja sam imala višak urme pa sam cele, oljuštene dodala u testo.
-
Ovako.
Savet
Da se malo prošetamo do Arapskih zemalja. Jedan od važnih sastojaka u njihovoj kuhinji su i urme. I naravno tahini. Jako mi se dopao ovaj kolač i uopšteno ideja kako da se umesto ogromnih količina šećera koristi npr sirup od datula. Velo je jednostavan da se napravi i pored slatkoće daje i svoju posebnu aromu kolačima koje pravite. *Tahini jednostavno napravite kada propržite 1 šolju susama , 2 kašike ulja. Sve to izblendujete u glatku masu. * Recept za sirup od urme postavljam posebno ovde
Komentari