Krem kolač od banana i kivija
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 6 kašika mlevenih oraha
- 2 kašike kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika ulja
- 700 ml mleka
- 8 kašika gustina
- 8 kašika šećera
- 200 g margarina
- 4 banane
- 2 kivija
- 300 ml mleka
- 100 g čokolade
- 100 g šećera
- 100 g čokolade
- 50 g margarina
- 3 kašike šećera
Priprema
-
Priprema kore: Umutiti jaja sa šećerom penasto, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, kakao i mlevene orahe. Zatim u smesi dodati kašiku ulja, lagano kašikom promešati.
-
Pripremljenu masu sipati u plehu obložen masnim papirom. Predhodno zagrejati rernu na 200C i peći koru oko 30 minuta. Koru ostaviti da se hladi, hladne prerezati na dva dela. Za to vreme pripremiti krem.
-
U odgovarajući sud staviti mleko da uzavri. U malo mleka razmutiti gustin sa šećerom, dodati ga uzavrelom mleku i neprekidno mešati masu dok se ne ukuva i postane gusta. Kada se krem ohladi umutiti margarin.
-
Finalni deo: Prvi deo kore vratiti u kalupu i preliti čokoladnim mlekom. Sacekati da kora upije mleko, staviti polovinu fila, preko njega poslagati banane po dve u nizu i kivi isečen na komadiće. Odozgo preko voća premazati ostatkom fila. Staviti drugu koru, natopiti je čokoladnim mlekom.
-
Napraviti čokoladnu glazuru. Otopiti čokoladu sa margarinom i šećerom i preliti preko kolača. Kolač ostaviti u frižideru da se ohladi.
-
Hladan kolač seći na parčad, pažiti da na parčetu kolača ima kružić od banane.
Savet
Kremasti kolač od banana i kivija je lagani kolač, slatkog profirnog ukusa. Dobro kolač ohladiti i služiti. Ptijatno!
Komentari