lako 8 osoba
15 min
9397
Palačinke od heljdinog brašna

Sastojci

Za palačinke:

  • 3 jajeta
  • 120 g brašna od heljde
  • 150 ml mleka
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašika ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica meda

Za filovanje:

  • maline
  • krem od lešnika

Priprema

  1. Uzeti 2 zdele i odvojiti u jednu žumanca, a u drugu belanca. U žumanca dodati, brašno, mleko, prašak za pecivo, ulje, prstohvat soli med i izmešati. U drugoj sa belancima, uzeti mikser i dobro izmiksati belanca da dobijete sneg. Potom mikserom malo izmešati smesu sa žumancima. Uzeti kašiku, belanca sipati u smesu od žumanaca i lagano kašikom pomešati, paziti da smesa ostane vazdušasta.... ne mešati puno. Peći u tiganju, na laganoj vatri oko dve minute sa svake strane. U tiganj svaki put dodajte malo ulja, prije stavljanja smese. Ove palačinke ne mogu biti tanke, ako želite tanje... kad ih stavite u tiganj, raširite smesu malo kašikom. Gotove palačinke filujte po želji. Moje su filovane sa kremom od lešnika, premazivala i na svaku stavljala malo izgnječene maline. Da bi dobili jednake krugove kao ja... uzmite čašu i njome isecite palačinke prije filovanja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!