Autor:
lako 18 osoba
60 min
10018
Munchmellow

Sastojci

Za koru:

  • 150 g margarina
  • 150 g šećera
  • 2 jajeta
  • 3 žumanceta
  • 160 g brašna
  • 30 g kakao
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica vanila ekstrakt

Za fil:

  • 200 g šećera u prahu
  • 3 belanceta
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Čokoladni preliv:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 3-4 kašike ulja

Priprema

  1. Ulupati šećer i margarin vanilin ekstrakt i u to dodati 2 cela jajeta i 3 žumanceta (belance ostaviti na stranu) mešati mikserom dok se masa ne sjedini i dodati brašno, kakao, prašak za pecivo. Masu možete ispeći u pleh za mafine ubacite papirne korpice i sipati masu do pola korpice. Peći u podgrejanu rernu na 175C 25 minuta. ili ispeći kao ja običan pleh. Munchmellow
  2. Fil: uzmite posudu koju možete koristiti na pari ja bi vam preporučila metalnuu to ulupati belance u čvrst sneg i postepeno dodati šećer u prahu, zatim staviti posudu na pari pazite da voda ne ključa dok lupate belance na pari i da posuda dodiruje vodu. U belance dodati pola kašičice praška za pecivo i lupati belance na pari 10 minuta. Nakon 10 minuta skinuti sa pare i mešati sa mikserom još 5 minuta da se masa ohladi saum treba da bude jako gust i čvrst. Munchmellow
  3. Ako ste pekli koru kao ja kad se ohladi izvadite čašicom okrugle kolačiće (Ja sam isekla plastičnu flašicu od vode, soka) i to sam koristila vidi sliku. Munchmellow
  4. Sipati saum u špric (možete koristiti i čvršću kesu za zamrzivač) i filovati kolačiće ili mafine staviti u frižider 10 minuta da se ohlade. Munchmellow
  5. Iseckati čokoladu na sitne komadiće 1 trećinu ostaviti sa strane preostalu čokoladu staviti da se topi na pari i dodati ulje 3 do 4 kašike kad se čokolada otopi skinuti sa pare i dodati preostalu čokoladu mešati dok se čokolada ne otopi u celosti otopljenu čokoladu preliti u malo siru čašu i uvalja ti munchmellow u čokoladu. Munchmellow
  6. Kad završite sa uvaljanjem munchmellow u čokoladu stavite u frižider 10 minuta da se ohladi. Prijatno. Munchmellow
Savet

Kao što sam gore navela ova masa može da se peče kao mafini ja nisam jel mi se ne sviđa moja dimenzija pleha za mafine. Ja više voli da su manje i višlje i zato ja ovako pravim. Vi možete sebi usparati posao i ispeći mafine i za čokoladni preliv savetujem va da uzmete kvalitetnu čokoladu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari