lako
20 osoba
30 min
17722
Oblande sa kafom
Oblande sa kafom
Sastojci
Za oblande:
- 5 jajeta
- 200 g šećera u prahu
- 200 g mljevenih oraha
- 1 kašiku brašna
- 1 kesicu praška za pecivo
- 2 lista oblande
Fil:
- 200 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 1 mala šoljica jake crne kafe
- 3 rebra čokolade za kuvanje
- 1 žumanjce
Glazura:
- 150 g čokolade
- 3 kašike vode
- 1 kašika šećera
- 60 g margarina
Priprema
-
5 jaja, odvojiti žumanjca od belanjaca,
miksati belanjke pa dodati 200 g sitnog šećera i još miksati da bude čvrsta smesa. U drugoj zdeli, izmiksati dobro žumanjca. U belanjke dodati žumanjca, 200 gr mljevenih oraha, 1 punu kašiku brašna, 1 prašak za pecivo. Polako sve promešati i istresti sve na jednu oblatnu. Oblandu stavite na veliku tepsiju. Staviti da se na 180 stepeni lagano peče.
Fil: 200 g margarina dobro izraditi sa 200 g šećera u prahu.
Skuhati jednu šoljicu jake crne kafe i unutra staviti 3 rebra čokolade da se otopi, dodati jedan razmućen žumanjak i sipati u vrelu kafu sa čokoladom.
Kad se kafa malo ohladila umešati smesu margarina i šećera, dobro izraditi. Premazati fil preko pečene oblatne.
Gore staviti drugu oblatnu, glatka strana gore.
Preliti sa glazurom od čokolade. 150 gr čokolade, 3 kašike vode, 1 kašika šećera, 60 gr margarina staviti u šerpu i na šporetu uz lagano mešanje da se sve otopi. Preliti preko oblatne.
Oblatne seći u trokute, mali savet.... pre stavljanja glazure stavite na oblatnu neki teret i ostavite da se ohladi, pa tek onda glazura.
Komentari