lako
10 osoba
30 min
10181
Medene rol baklave
Medene rol baklave
Sastojci
Potrebno je:
- 12 komada kora za baklavu
- 200 g mlevenih oraha
- 100 g mlevenih lešnika
- 100 g mlevene plazme posne
- 150 g smedjeg šećera
- 0,5 dl ulja
- Za sirup:
- 250 g meda
- 3 narandže - sok
- 3,5 dl vode
Priprema
-
Pomešajte šećer, orahe, lešnike i plazmu. Pripremite kore, za jedan rolat potrebne su dve kora. Raširite koru, prelijte je sa malo ulja, preko nje stavite drugu koru i nju takođe prelijte uljem. Rasporedite ravnomerno fil po celoj kori, na ivici kore, koja je prema vama stavite više fila, kao na slici.
-
Lagano počnite od ivice na kojoj je rasporedjeno više fila, da motate rolat. Tako pripremljen rolat stavite u podmazan pleh. Nastavite tako dok utrošite sav pripremljeni materijal. Rolate prvo čačkalicom izbockajte celom dužinom i premažite mešavinom vode i ulja. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite rolate petnaestak minuta.
-
Pripremite sirup tako što ćete u posudu sipati med i sok od pomorandže, promešati dok se med malo opusti i sjedini sa sokom, zatim dodati mlaku vodu i nastaviti mešanje dok se sav med ne otopi. Ovim sirupom preliti baklave odmah kada ih izvadite iz rerne.
Sipajte prvo polovinu sirupa, sačekajte da kore upiju, zatim dodajte i drugu polovinu. Okrenite kore, kako bi se i gornja kora lepo utopila u sirupu.
-
Secite baklave u parčiće veličine, po vašoj želji. Poslužite, prelepog su ukusa, sočne i mirisne.
Komentari