lako 10 osoba
30 min
9476
Medene rol baklave

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 komada kora za baklavu
  • 200 g mlevenih oraha
  • 100 g mlevenih lešnika
  • 100 g mlevene plazme posne
  • 150 g smedjeg šećera
  • 0,5 dl ulja
  • Za sirup:
  • 250 g meda
  • 3 narandže - sok
  • 3,5 dl vode

Priprema

  1. Pomešajte šećer, orahe, lešnike i plazmu. Pripremite kore, za jedan rolat potrebne su dve kora. Raširite koru, prelijte je sa malo ulja, preko nje stavite drugu koru i nju takođe prelijte uljem. Rasporedite ravnomerno fil po celoj kori, na ivici kore, koja je prema vama stavite više fila, kao na slici. Medene rol baklave
  2. Lagano počnite od ivice na kojoj je rasporedjeno više fila, da motate rolat. Tako pripremljen rolat stavite u podmazan pleh. Nastavite tako dok utrošite sav pripremljeni materijal. Rolate prvo čačkalicom izbockajte celom dužinom i premažite mešavinom vode i ulja. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite rolate petnaestak minuta. Medene rol baklave
  3. Pripremite sirup tako što ćete u posudu sipati med i sok od pomorandže, promešati dok se med malo opusti i sjedini sa sokom, zatim dodati mlaku vodu i nastaviti mešanje dok se sav med ne otopi. Ovim sirupom preliti baklave odmah kada ih izvadite iz rerne. Sipajte prvo polovinu sirupa, sačekajte da kore upiju, zatim dodajte i drugu polovinu. Okrenite kore, kako bi se i gornja kora lepo utopila u sirupu. Medene rol baklave
  4. Secite baklave u parčiće veličine, po vašoj želji. Poslužite, prelepog su ukusa, sočne i mirisne. Medene rol baklave

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari