srednje 4 osoba
60 min
8140
Zaher mafini

Sastojci

Za testo:

  • 3 jajeta
  • 150 g šećera
  • 120 g butera
  • 120 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 100 g čokolade
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 3 kašike džema od kajsija

Premaz:

  • 2 kašike džema od kajsija

Glazura:

  • 100 g čokoladne glazure

Priprema

  1. Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreje. Na ringli ili u mikrotalasnoj rerni otopiti puter sa čokoladom za mafine. Smesu malo prohladiti i tek tada je dodati ostalim umućenim sastojcima.
  2. U posudi umutiti jaja sa šećerom, dodati so, kakao, brašno, prašak za pecivo, džem i sve zajedno sjediniti da bude jednolična smesa. Na kraju dodati prohlađen puter sa čokoladom, sjediniti i puniti kalupe za mafine do 3/4 visine. Staviti mafine u zagrejanu rernu i peći ih 25 minuta na 180 stepeni.
  3. Izvaditi mafine iz kalupa i još tople ih premazati džemom od kajsija po površini svakog. Ostaviti mafine da se dobro ohlade i džem stegne.
  4. Za glazuru zagrejati čokoladnu glazuru u mikrotalasnoj ili na ringli u vodenom kupatilu. Dobro je promešati i kašičicom stavljati po vrhu svakog mafina koliko želite glazure. Nakon toga ostaviti mafine u frižideru najmanje 1 sat da se glazura lepo stegne. Zaher mafini
  5. Poslužiti mafine i uživati.
Savet

Od ove mere dobijete 12 mafina standardne veličine.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari