Rolat sa jagodama (3)
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 3 kašike mlake vode
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g čokolade
Za žuti fil:
- 300 ml mleka
- 1 puding sa ukusom vanile
- 3 kašike šećera
- 50 g margarina
Crveni fil:
- 200 g jagoda
- 4 kašike šećera
- 150 ml vode
- 1 puding sa ukusom vanile
Još:
- 2 rebra čokolade
- 1 kašičice ulja
Priprema
- Razdvoji žumanca i belanca. Umutiti žumanca sa šećerom dodati vodu te brašno sa praškom za pecivo i narendanu čokoladu. Umutiti belanca u čvrst sneg i špatulom dodati smesi sa žumancima. Dobro i lagano izmešati. Pleh veliki obložiti pek papirom izliti smesu poravnati i peći na 200°C. Gotovu koru sa pek papirom staviti na vlažnu krpu i umotati u rolat. Ostaviti da se ohladi.
- Puding razmutiti sa šećerom i 50 ml mleka, ostatak mleka staviti da provri te skuvati puding. Ostaviti da se ohladi pa dodati margarin sobne temperature dobro izraditi.
- Jagode sa šećerom i 100 ml vode staviti da se kuvaju kad omekšaju malo ih viljuškom izgnječiti. Puding razmutititi sa 50 ml vode i ukuvati u jagode. Ohladiti fil.
-
Koru razmotati skloniti pek papir pa celu premazati žutim filom preko žutog premazati crveni fil do pola. Urolati i staviti u frižider da se ohladi. Radtopiti čokoladu sa uljem i poprskati preko rolata.
Savet
Osvežavajući desetr.
Komentari