Autor:
lako 10 osoba
120 min
14278
Šnit kolač sa malinama

Sastojci

Biskvit:

  • 6 jaja
  • 180 g šećera
  • 80 g brašna
  • 60 g gustina
  • 60 g kakaoa
  • 2 kašike mlake vode
  • 1/2 kašičice prašak za pecivo

Prvi fil:

  • 3 dl mleka
  • 1 puding vanila
  • 4 kašike šećera
  • 125 g maslaca

Drugi fil:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 100 g šećera u prahu

Ostalo:

  • 300 g malina
  • 4 kašike šećera
  • 100 g čokolade

Dekoracija:

  • po potrebi šlag

Priprema

  1. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mlaku vodu, prosejano brašno sa gustinom, prašak za pecivo i kakaom i izmešati. Posebno umutiti u čvrst sneg belanca i polako dodavati u žumanca kašiku po kašiku i lagano špatulom sjediniti. Ispeci koru u plehu od rerene 40x40cm. Hladnu koru preseći na tri jednaka dela.
  2. Puding i šećer izmešati, sipati u provrelo mleko i skuvati da se zgusne. Odmah dodati malu kašičicu maslaca i promešati. Posebno umutiti ostatak maslaca pa u njega postepeno dodavati ohlađen puding i dobro mikasti. Pavlaku umutiti sa prah šećerom. Maline lagano izgnjeciti viljuškom, posuti sa šećerom i ostaviti da pusti sok, procediti i sok sačuvati za prskanje sve tri kore. Posebno izrendati čokoladu. Pavlaku podeliti na dva dela. U jedan staviti maline i rendanu čokoladu.
  3. Svaku koru poprskati sokom od malina i filovati naizmenicno filom od pudinga, filom od maline sa čokoladom i filom od pavlake. Pustupak ponoviti sa drugom korom, a treću premazati ostatkom fila od maline. Gore staviti šlag i ukrasiti po svom izboru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari