Kokos kocke (14)

Priprema

1. 5 jaja razdvojena belanca od žumanca. Prvo u zdeli umutiti belanca sa prstohvatom soli da ostane malo mekši sneg.... ostaviti sa strane. Umutiti maslac, naravno može i sa margarinom, dodati šećer, kokos i brašno prosejano sa praškom za pecivo, sjediniti i potom u dva navrata dodati belanca, sjediniti spatulom. Staviti peći na 180*C u manju tepsiju na koju ste stavili papir za pečenje. Za to vreme umutiti Fil I: Žumanca umutiti sa 4 kašike šećera i dodati 2kašike brašna.... Ostaviti dok kolač bude skoro pečen, premazati i vratiti u rernu još desetak minuta ili prstom pipnuti žuti deo, ako se testo vraća i ne lepi, fil sa žumancem je gotov... Ostaviti da se kolač ohladi. Fil II: Odmah pripremiti 200 g seckanih ili mljevenih oraha, 150 g prah šećera, 2 rebra čokolade, 50 g maslaca i sve to poparit vrućim mlekom i ostaviti da se prohladi. Mleko dodavati postepeno oko 1 šoljice za kafu. Na hladan kolač premazati topli fil sa čokoladom. Kolač dobro ohladiti i potom rezati kocke, ako želite lepše kocke, prvo krajeve osecite, jedan jako stari recept, ali i fin kolač.