Kuglof s malinama
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 300 g šećera
- 200 ml mleko
- 200 ml ulje
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 g maline
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Pripremiti potrebne sastojke
-
U odgovarajućoj posudi umutiti belanca, dodati šećer i dobro umutiti mikserom. Posebno umutiti žumanca...
-
...te ih sastaviti sa smesom od belanaca i lagano promešati ručnom žicom za mućenje.
-
Brašno pomešati sa praškom za pecivo te polovinu usuti u smesu, naizmenično dodavati mleko i ulje, umešati preostalo brašno i sve lagano mešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
-
Kalup za kuglof dobro premazati margarinom, uliti polovinu pripremljene smese...
-
...rasporediti maline i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta.
-
Potom, kalup izvaditi iz rerne...
-
...uliti preostalu smesu i peći još 40 minuta na 180 stepeni.
-
Gotov kuglof izvaditi iz rerne...
-
...posuti šećerom u prahu i ostaviti da se prohladi.
-
Seći na parčad željene veličine, servirati te poslužiti.
Savet
Maline oprati i staviti na kuhinjski papir da se dobro ocede. Potom, dodati 2 kašike brašna i 2 kašike griza, dobro izmešati pa ih rasporediti preko smese-tako maline neće pasti na dno kalupa. Uživajte u divnom kuglofu. Prijatno!
Komentari