Sorbet od lubenice

Idealna poslastica u vrućim danima. Šolju uzmite koliko veliku želite i koliko želite ove ledene poslastice. Prokuvajte vodu i šećer uz povremeno mešanje, sve dok se šećer ne rastopi. Uklonite sa šporeta i ostavite neka se dobiveni sirup ohladi. U blenderu izmiksajte zajedno lubenicu, kojoj ste ostranili koru i semenke,listiće mente, sok od ½ limuna i ohlađeni sirup. Izlite mešavinu u kalup za sladoled ili odgovarajuću posudu i stavite 3 do 4 sata u zamrzivač da se zamrzne. Uzmite zdelice ili kornet, istružite viljuškom sorbet, potom kašikom za sladoled stavljajte u zdelice ili kornet. Ovaj “lažni” sladoled će vas sigurno rashladiti.