Autor: Dijana Popović
29320
Turske kape
Turske kape
Sastojci
Tamno testo:
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 2 šoljice mlakog mleka
- 1 mala kašičica kvasca
- 2 šoljice ulja
- 1 kašika kakaoa
- brašno po potrebi
Svetlo testo:
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 2 šoljice mlakog mleka
- 1 mala kašičica kvasca
- 2 šoljice ulja
- 100 g kokosovog brašna
- brašno po potrebi
Preliv:
Priprema
-
Tamno testo: Umutiti dobro mikserom i dodati, brašna po potrebi, zamesiti i ostaviti 30 minuta da odstoji.
-
Svetlo testo: Umutiti mikserom i dodati, brašna po potrebi i ostaviti 30 minuta.
-
Dok se testo odmara 700 g šećera prokuvati sa 250 g vode i ohladiti šerbet. kada je testo nadošlo, oblikovati prutiće, jedan beli, jedan crni i smotati ih jedan oko drugog, saviti u krug i složiti u tepsiju.
-
Pustiti da nadodju desetak minuta. Peći u zagrejanoj rerni, oko petnaestak minuta, vrele kapice preliti hladnim šerbetom.
Komentari