lako
4 osoba
60 min
4901
Kiflice sa orasima (3)
Kiflice sa orasima (3)
Sastojci
Za testo:
- 200 g sira
- 100 g šećera
- na vrh kašičice soli
- 90 ml vode
- 90 ml mleka
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 žumanceta
- 400 g brašna
Za filovanje:
- 1 belance
- 1 kašika šećera
- po potrebi mleveni orah
Ostalo:
- 1 belance
- po potrebi mleveni orah
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
U posudu za mućenje staviti sir, žumanca, šećer, vanil šećer, prašak za pecivo, so, mleko i vodu i dobro mikserom izraditi. Dodavati po malo brašna i sve zajedno miksati. Dodatke za mućenje zameniti dodatkom za mešenje testa i polako dodavati brašno, ne sve odjednom. Možda i neće treba svo brašno. Radnu površinu posuti malo brašnom preručiti testo iz posude i premesiti. Testo ne sme biti tvrdo.
-
Oblikovati testo u obgicu i zatim razviti u krug. Iseći testo na 16 delova.
-
Umutiti jedno belance sa kašikom šećera u čvrst sneg i onda dodati mlevene orahe koliko primi belance.
-
Na svaki trougao staviti po malo fila i lagano uviti u kiflicu. Slagati u pleh sa pek papirom. Jedno belance umutiti viljuškom premazati četkicom kiflice i posuti mlevenim orasima. Peći na 180 C dok ne porumene.
-
Pečene i ohlađene kiflice posuti sa prah šećerom.
Komentari