lako
8 osoba
60 min
4215
Mirisni kuglof
Mirisni kuglof
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 180 g šećera u prahu
- 125 g mekog margarina
- 30 ml ruma
- 100 g čokoladnih suzica
- 50 g seckane bele čokolade
- 100 g mešavine oraha i lešnika
- 1 kašika ušećerenih kora narandže
- 1 kašika ušećerenih kora limuna
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kašike ruma
- 1/2 kašike vode
Glazura:
- 200 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
U činiji za mućenje staviti omekšali margarin, prah šećer i dobro umutiti. Dodati jedno po jedno jaje muteći neprekidno. U to sipati rum i miksati. Blenderom usitniti kandiranu koricu pomorandže i limuna i dodati u jaja. Izmutiti sve zajedno.
Brašno prosejati sa praškom za pecivo i dodati u masu od jaja. Sjediniti sve zajedno sa varjačom. Dodati čokoladne suzice (može seckana čokolada) i seckanu belu čokoladu. Sjediniti s testom.
Krupno mlevene orahe i lešnike preliti mešavinom vode i ruma (po pola kašike od jednog i drugog) i ostaviti da malo odstoji.
-
Orahe i lešnike preliti sa pola kašike ruma i vode i ravnom kašičicom šećera.
U kuglof promera 22cm sipati deo testa, izravnati i preko toga mestimično stavljati kašičicom polovinu od oraha -lešnika.
Preko toga ide opet malo testa pa ponoviti orahe. Završiti sa testom i izravnati površinu. Peći na 165C.
-
Čokoladu istopiti na pari i preliti preko ohlađenog kuglofa.
Komentari