lako
20 osoba
90 min
32739
Voćne kocke sa malinama
Voćne kocke sa malinama
Sastojci
Fil sa ukusom vanile:
- 700 ml vode
- 100 g šećera
- 2 kesice vanilinog šećera
- 2 kesice pudinga sa ukusom vanile
- 250 g margarina sa ukusom vanile
- 1 kašičica ekstrata sa ukusom vanile
Fil sa malinama:
- 450 g malina
- 150 g šećera
- 2 kesice vanilinog šećera
- 2 pudinga sa ukusom malina
- 200 ml vode
Ostalo:
- 1 kg posnog keksa
- 2 kesice posnog šlaga
- čaj od kamilice
Priprema
-
Ideju za ovaj kolač sam videla na blogu Minjina Kuhinjica, samo što sam ja, kolač, pravila u posnoj varijanti.
-
Fil sa ukusom vanile: Od 700 ml vode odvojiti 200 ml, a ostatak staviti u dublju posudu. Dodati šećer i vanilin šećer, pa staviti na vatru, da provri.
Sa odvojenom vodom rastvoriti puding iz kesica. U provrelu vodu sipati rastvoreni puding i, neprekidno mešajući, kuvati da se zgusne. Skuvani krem prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.
-
U hladan krem dodati ekstrat od vanile i, penasto, umućeni margarin sa ukusom vanile. Mućenjem, dobro, sjediniti, dok se ne dobije penasti krem. Dobijeni fil podeliti na dva, jednaka, dela.
-
Fil sa malinama: Maline staviti da se odmrznu (sok koji maline otpuste sačuvati). Sok od malina staviti u mericu i dodati vode, da zajedno bude 200 ml tečnosti.
-
Maline staviti u blender, preliti sa 50 ml tečnosti (od 200 ml) i izblendati. Pripremljene maline izručiti u posudu, u kojoj će se kuvati fil. Dodati šećer i vanilin šećer i kuvati, od momenta ključanja, deset minuta.
-
Puding od malina razrediti sa ostatkom tečnosti (150 ml), sipati u kuvanu smesu i, neprestano mešajuči, skuvati fil. Fil prekriti providnom folijom i ostaviti pola sata, da se prohladi.
-
Na tacnu za tortu poređati 25 keksa (5x5), prethodno natopljenih u čaju, od kamilice. Preko naneti pola fila sa ukusom vanile. Ponovo poređati keks, pa rasporediti ceo fil sa malinama. Preko staviti keks i prekriti ga sa ostatkom fila od vanile. Staviti i zadnji red keksa.
-
Posni šlag umutiti prema uputstvu sa pakovanja (ja sam umesto obične vode koristila hladnu, gaziranu, vodu). Umućenim šlagom premazati ceo kolač (može da bude i torta) i ostaviti u frižider, najmanje dva sata.
-
Ohlađeni desert iseći na štanglice (kao kolač) ili na veće parčiće (kao torta).
Veoma ukusan desert, za koji, po ukusu, niko ne može da primeti da je posni desert.
Komentari