Gabrijela kolač

AUTOR: srednje 10 osoba 50 min
Gabrijela kolač zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 belanaca
  • 250 g kristal šećera
  • 100 g oraha
  • 1 kašika prezli
  • 5 žumanaca
  • 250 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 1/2 l mleka
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika ekstrata vanile
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

1

Umutiti belanca penasto sa prstohvatom soli pa dodavati polako šećer. Kad se belanca umute u čvrst šne varjačom umešati orahe i prezlu. Masu sipati i poravnati u papirom obložen veliki pleh od rerne. Peći na 180'C oko 25-30 minuta. Pečenu koru podeliti na pola pa staviti jednu polovinu u odgovarajući sud ili na tacnu.

2

Žumanca umutiti sa šećerom pa dodati brašno i izjednačiti dodajući mleko. Kuvati na umerenoj temperaturi i kad se zgusne (obično za 15 minuat) ostaviti da se ohladi pa spojiti sa maslacem.

3

Krem premazati po polovini kore, poravnati pa staviti na krem drugu polovinu kore. Lagano dlanovima koru pritiskati da se zalepi na krem i ostaviti u frižider da se stegne. Sutradan seći kocke.

Savet

Savet:

Ovaj recept sam našla na Coolinarici i ovog vikenda isprobala ga. Veoma ukusan kolač. Ja sam pekla dve kore posebno ne celu, dodavši još jedno belance. Može se praviti i od više belanaca (recimo 8) ako se hoće veći kolač. Naravno sastojke srazmerno povećati. Preporučujem kolač.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic January 1, 2018, 8:53 am
0

Hvala Vam najlepse.

DijanaDecember 31, 2017, 7:48 pm
0

preljepo

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept