lako 10 osoba
50 min
3524
Komisbrot (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 belanaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 80 g putera
  • 120 g oštrog brašna
  • 1 limun - sok i kora
  • 50 g oraha
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g suvih šljiva
  • 50 g kandirane papaje
  • 50 g suvih smokvi
  • 50 g pečenih lešnika
  • 50 g blanširanih badema

Priprema

  1. Limun oprati izrendati koricu i iscediti sok. Orahe iseckati. Kandiranu papaju iseckati. Suve šljive iseckati. Orahe, suve šljive, kandiranu papaju, suvo grožđ sjediniti pa posuti sa oštrim brašno i promešati. U miks posudi umutiti belanca u čvrsto šne polako dodavajući šećer u prahu i vanilin šećer. Dodati sok i koricu od limuna lagano umešati omekšao puter kad je smesa čvrsta sa varjačom umešati suvo voće i orahe koje je pomešano sa brašnom. Smesu sipati u četvrtasti kalup koji je obložen sa pek papirom. Peći na 180 stepeni 40 minuta i još 5 minuta na 160 stepeni. Pečen komisbrot ostaviti da se prohladi u plehu pa prohlađen izvaditi na rešetku da se ohladi. Ohlađen servitrati isečen na kriške ili kockice. Poslužiti uz neko belo vino. Komisbrot (5)
Savet

U komisbrot možete staviti voće po ukusu kao i orašaste plodove, ako volite samo orahe staviti samo orahe ili lešnike ili bademe, ne morate se pridržavati recepta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari