Grčki božićni kolači
Sastojci
Testo:
- 1 čaša šećera
- 3 čaše ulja
- 3 pomorandže (kora i sok)
- 1 kg brašna
- 1 kašičica cimeta
- 1,5 kašičica mlevenog karanfilića
- 1,5 kašičica sode bikarbone
Sirup:
- 2 čaše šećera
- 1 čaša meda
- 2 čaše vode
- 1 kriška limuna
Posipanje:
- krupno seckani orasi
Priprema
- Testo: U posudi pomešati šećer, ulje, koru i isceđene sok pomorandže, cimet i karanfilić. Postepeno dodavati brašno pomešano sa sodom bikarbonom dok se ne dobije mekana kompaktna masa. Ukoliko je testo previše mekano, dodati još brašna. Testo i oblik treba da je kao za urmašice.
- Pleh obložiti papirom za pecanje. Peći na 200°C dok ne porumene. Ostaviti da se ohlade.
- Sirup: Pomešati sastojke i kuvati na srednjoj jačini. Kad provri ostaviti još 5 minuta da vri. Hladne kolače umakati u vruć sirup pa valjati u orahe.
Savet
Ovo su kolači koji se tradicionalno prave u Grčkoj za Božić. Jako ukusni I Posni. Mera čaše je 2 dl (200ml).
Komentari