Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 150 ml ulja
- 150 ml vode
- 250 g mekog brašna
- 1 kesica prašaka za pecivo
- 1 kesica vanilinog šećera
- 2 kašike kakaa
Voće
- 1 kg zrelih krušaka
- 2 kašike meda
- po potrebi voda
Za premazivanje kolača
- 100 g seckanih lešnika
- 4 kašike džema od kajsija
- 50 g rendane čokolade
Glazura:
- 150 g čokolade
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ulja
Priprema

Rernu odmah uključiti i zagrejati je na 180C Kruške oprati i olguliti. Očišćene kruške iseći na sitnije komadiće. Jaja posebno umutiti sa 200g šećera. U drugu posudu dodati 250g brašno, 1 prašak za pecivo, 1vanilin šećer i 2 kašike kakao, 150ml ulja i 150ml vode. Umućena jaja dodati u pripremljene sastojke i izmešati varjačom. U umućenu smesu dodati polovinu iseckanih kušaka. Svu masu promešati varjačom i sipati u podmazan pravougaoni kalup 23x40cm. Kolač peći na 180C oko 30 minuta.
Savet
Kolač od krušaka sa čokoladom je slatkog nakiselog ukusa, kad se jednom proba uvek se pravi. Voćni kolač od krušaka povoljno je da se ostavi što duže da odstoji. Jer tada se ukusi spoje i sjedine, a kolač duže ostaje sočan, svež i ukusan. Kolač od krušaka može biti i posna varijana, samo izbacite jaja iz sastojaka, ostalo sve promešati i pecite i ostali postupak je isti.